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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | kojic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 曲菌酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 501-30-4 |
| 分子式 | C6HO4 |
【產品簡介】
曲酸又叫曲菌酸、曲酸，是一種黑色素專特點按捺劑，它進入皮膚細胞后能夠與細胞中的銅離子絡合，改動酪氨酸酶的立體結構，阻撓酪氨酸酶的活化，然后按捺黑色素的構成。曲酸類美白活性劑較其它美白活性劑具有更好的酪氨酸酶按捺效果。它不效果于細胞中的其它生物酶，對細胞沒有毒害效果，一起它還能進入細胞間質中，組成胞間膠質，起到保水和增加皮膚彈性的效果?，F在已被配入各種化妝品中，制成針對斑點、老人斑、色素冷靜和粉刺的美白.
曲酸還具有清除自由基、增強細胞生機、食物保鮮護色等效果，被廣泛地應用于醫(yī)藥和食物范疇。
產品性狀
1、應用在化妝品范疇。在人體皮膚中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化效果下，與氧自由基經雜亂的氧化、聚合，最終組成黑色素。曲酸能按捺酪氨酸酶的組成，因此能夠激烈按捺皮膚黑色素的構成，并且安全無毒，不會發(fā)生白斑后遺癥，所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護膚霜中，制成能有用醫(yī)治斑點、老人斑、色素冷靜、粉刺等的*美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可按捺多種酪氨酸酶(或稱多酚氧化酶PPO)的70~80%的生機，在化妝品中一般增加量為0.5~2.0%。
2、食物加工范疇。曲酸可用作食物增加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化效果。試驗證明曲酸能按捺熏肉中亞硝酸鈉轉化為致癌的亞硝胺，并且食物中增加曲酸不會影響食物的口味、香味及質感;曲酸一起也是出產麥芽酚和乙基麥芽酚的質料，在食物加工中，曲酸應用規(guī)模十分廣泛。
3、醫(yī)藥范疇。由于曲酸對真核細胞無致驟變效果，又可消除人體內涵自由基，增強白細胞動力等效果，有利于人體健康，所以曲酸已作為頭孢類抗生素的質料，出產出的成品藥用于醫(yī)治頭痛、 牙疼及部分炎癥等疾病，鎮(zhèn)痛、消炎效果十分抱負。
4、在農業(yè)范疇。曲酸可用于生發(fā)生物農藥。增加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深紅色液體)，不論是低濃度作為葉面肥進行噴施，仍是制成增加增產劑進行根施，這種作物出產促進劑對糧食和蔬菜都有顯著的增產效果。
5、在其它范疇。曲酸也能夠作為鐵分析試劑、膠片去斑劑等。
6 、有致癌風險。
7、曲酸及其衍生物在化妝品工業(yè)中被用作美白劑，還能起到防腐與保濕效果。在食物工業(yè)中，曲酸用作食物增加劑，可作為防腐劑、保鮮劑和護色劑等;還可用作制備增香劑麥芽酚和乙基麥牙酚的質料。也可用于出產頭孢抗生素的中間體。還可用于出產農藥殺蟲劑等。
8、曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性，對皮膚無一次性刺激和累積刺激，可用作化妝品和食物的防腐劑。能激烈吸收紫外線，可獨自用于或配伍用于各種防曬型制品如香皂等。能醫(yī)治和防治皮膚*如肝斑等構成，用量在1%~2.5%效果顯著。有助于堅持濕度，削減皮膚皺紋。在發(fā)用品中參加可除頭屑
產品用途
1.防腐劑
許多日本學者對曲酸作為防腐劑做了很多的應用研究工作，申請了許多以曲酸為主要成分的復合食物保存劑的專利。 新鮮果蔬與甲殼類產品中存在的多酚氧化酶(PPO)會導致褐變，在這些食物的加工和儲存進程中其內源酚類物質被酶催化氧化構成褐色素或黑色素，影響食物的色澤，并發(fā)生不良風味。長期以來，避免食物的酶促褐變是一個重要的研究課題。在食物加工和保藏中運用多酚氧化酶按捺劑是避免產品酶促褐變的重要手法?，F在常用的處理辦法是運用二氧化硫或其它強還原性含硫化合物。由于這些化合物在食物中殘留并在今后的進程中會放出二氧化硫，會對食物的香味形成損壞。曲酸安全無毒，是抱負的多酚氧化酶按捺劑，在果蔬、甲殼類產品的護色方面有著顯著效果，并且與現有的抗壞血酸與檸檬酸等能夠 復配運用，能夠代替或部分代替?zhèn)鹘y(tǒng)的多酚氧化酶按捺劑。 新鮮的香蕈、菠菜、甘藍、蘋果、香蕉、柑桔及鮮切花等現在是用冷藏、冷凍、水或淡鹽水浸漬的辦法來進行保鮮，但常常效果不佳或不方便，所以需要一種運用簡潔效果顯著的辦法。保鮮涉及到色調、形狀、體積、風味、香味、含水量等狀態(tài)的堅持，但由于自身的才能及增加量的約束，現在所用的保鮮劑很難徹底到達要求。如用于蘋果保鮮的乙氧基喹，答應殘留量僅為1ppm。曲酸的研究標明，它具有抗氧化效果及抗菌效果，徹底無毒易溶于水，只需少數即可有用，是用于鮮花及蔬菜、生果保鮮的抱負物質。 筆者在用果汁機對蘋果、梨、香蕉等切塊進行打漿加工進程中參加曲酸，以研究曲酸對其褐化的按捺效果。經過蘋果汁加工前后參加曲酸的果汁色度對比，由于褐化主要是在蘋果打漿進程中發(fā)生的，所以在加工前后參加，能十分有用的按捺褐化的發(fā)生，參加曲酸的樣品根本沒有發(fā)生褐化現象或很少褐化為淡黃色，而沒有參加曲酸的對照樣根本成為棕褐色。在梨與香蕉加工時參加曲酸的成果也根本相同。 在香腸、火腿等肉制品及魚子醬等水產品的加工中，一般都運用發(fā)色劑與色素，現在廣泛運用的護色劑與發(fā)色劑是亞硝酸鈉。
2.護色
眾所周知，由于亞硝酸鹽在食物加工及消化進程中能轉化為亞硝胺---一種有較強致癌性與毒性的物質，世界各國都嚴厲約束其運用量，亞硝酸鹽的護色效果也就不抱負。其他組成的或天然的色素也都存在由于空氣氧化的問題，使色澤減退而導致護色時刻較短的不足之處。 在肉類食物中運用曲酸不但可降低亞硝酸鹽等有害發(fā)色劑的運用量，并且與維生素C、煙酰胺等現在運用的護色劑有很好的加工效果，更具有抗菌抗致癌物效果，一起也削減或替代了山梨酸和苯甲酸的用量，因此是一種十分抱負的護色防腐劑。對曲酸的應用研究標明，曲酸由于有抗氧化性可起到護色效果，曲酸自身與肌紅蛋白中的鐵有靈敏的血紅色反響，可部分替代亞硝酸鈉的發(fā)色效果。有研究標明，曲酸等Py ron e結構化合物增加于肉類熏制之前，能按捺亞硝酸鹽轉化為亞硝胺，由于曲酸能與木材中的餾出物選擇性結合而按捺了致癌物的生成。有專家在文章中指出，在熏肉中增加曲酸不但能堅持肉色不退，并且可避免微生物成長。
【產品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
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3、關于包裝
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4、關于顏色
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