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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | qizimoxianggao |
| 型號(hào) | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 奇子香魔膏 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品油膏綜合得較好，口感自然鮮香、色澤均勻，油香四溢、骨味沁人，因復(fù)合了云南特有的粟油而耐高溫性強(qiáng)，耐香性能好，留香持久；本品為通用型粟油類骨髓浸膏，可廣泛應(yīng)用于烤鴨、鹵制、調(diào)湯、炒菜、火鍋、餡料、肉制品、方便面料包等各種食品的調(diào)味增香。是優(yōu)秀廚師制作美味佳肴的*秘方。
使用方法：直接添加。
建議用量： 1—2%，也可按需要酌情增、減。
應(yīng)用小知識(shí)：
普通炒制加入“奇子香”產(chǎn)品后，菜品忽然美味無比：普通的炒制，可以把“魔精”按照使用味精的比例在起鍋前5分鐘左右加入，在菜品烹制一半時(shí)間時(shí)，可以滴入2滴魔油，做出來的菜品可以達(dá)到陡然鮮香美味，聞起來香噴噴，吃起來鮮美飽滿；而且使用簡單。
使用范圍：廣泛應(yīng)用于烤鴨、鹵制、炒菜、火鍋、餡料、肉制品等調(diào)味增香、方便面料包等各種食品。
主要成分：鮮骨提取物、氨基酸、天然香辛料提取物、滅活植物籽油、滅活植物提取物、食鹽、白砂糖、呈味核苷酸二鈉。
