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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | fish |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 魚膠原顆粒 |
| CAS編號 | |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 魚膠原顆粒 |
魚膠原顆粒
描述：
膠原蛋白的原料以健康動物的皮、骨骼，魚皮或魚鱗為主，這些原材料經過水解或酶解工藝生產而出，其中以魚鱗生產的膠原蛋白品質最為上乘。膠原蛋白品質的好壞取決于生產設備、生產的核心技術、膠原蛋白酶的品質優(yōu)劣等因素。最終產品為（分子量大于2000D），小分子肽(分子量大于1000D)、寡肽（分子量小于1000D）、低聚肽(分子量小于500D)等。專家指出：膠原蛋白分子結構是肽鏈結構，所以肽鏈的長短決定功效的優(yōu)劣，即肽鏈越短分子量越小，分子量越小越容易被人體吸收利用，從而達到更理想的效果。這也是一些西歐及韓國、日本等國家所公認的辨別優(yōu)質膠原蛋白的鑒定標準。
優(yōu)點：
1、好的膠原蛋白無異味，流動性好、溶解后澄清透明、無懸浮物質、無沉淀。
2、選擇膠原蛋白盡量選用沒有添加劑的純膠原蛋白產品。一般帶有香味的膠原蛋白大多都不是品質上乘的產品。
3、優(yōu)質膠原蛋白氨基酸和蛋白質含量比較高，一般在97%以上
4、好的膠原蛋白應不含脂肪、糖、嘌呤、膽、防腐劑等物質。
5、選擇優(yōu)質膠原蛋白不應選擇溶解速度過快的產品
