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| EINECS編號(hào) | 203-483-8 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱(chēng) | Taurine |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 別名 | 牛膽堿 |
| CAS編號(hào) | 107-35-7 |
| 分子式 | C2H7NO3S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | ?；撬? |
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中文名：牛磺酸
英文名：Taurine
別 稱(chēng)：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；
化學(xué)式：C2H7NO3S
分子量：125.15CAS
登錄號(hào)：107-35-7
熔 點(diǎn)：305.11℃
水溶性：溶于水，不溶于乙醇、*
密 度：1.734g/cm3(-173.15K)
外 觀：白色或類(lèi)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃，故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、*、丙酮。對(duì)，酸、堿、熱均穩(wěn)定。
牛磺酸（Taurine）又稱(chēng)β-氨基乙磺酸
1.食品方面：用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
2．飼料力面：a,用作寵物營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑由于貓不能在體內(nèi)從其它氨基酸合成足夠的牛磺酸，田此，?；撬崾秦埖谋匦璋被幔谪埵持刑砑?.2％?；撬嵋跃S持貓的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖。b，在水產(chǎn)飼料方面，有著極其廣泛的應(yīng)用，可以改善水產(chǎn)產(chǎn)品的肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)含量。
可用于乳制品。食品及谷類(lèi)制品，飲液，乳飲料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料。
