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| EINECS編號(hào) | 203-490-6 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | alpha-Earleine |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 甜菜素 |
| CAS編號(hào) | 107-43-7 |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 無水甜菜堿 |
無水甜菜堿
甜菜堿簡(jiǎn)介：
甜菜堿是一種堿性物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會(huì)使用抗結(jié)塊劑處理，其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與天然甜菜堿無明顯差別，屬于化學(xué)合成的天然物等同物。
別 名：Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素， 銨乙內(nèi)酯，甘氨酸 胺內(nèi)鹽Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。
甜菜堿性狀：
易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶，熱至310°左右分解，味甜。極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇。經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng)，具有吸濕性， 易潮解，并釋放出 胺。耐高溫。
功效：甜菜堿鹽酸鹽是一種高效、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、廣泛應(yīng)用于畜、禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖的誘食促長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)型添加劑。甜菜堿是一種營(yíng)養(yǎng)性添加劑，可用于畜禽、水產(chǎn)及各種寵物動(dòng)物飼料中。用鹽酸與甜菜堿成鹽得到甜菜堿鹽酸鹽，味甜，其功能與甜菜堿相同。
主要用途如下：
1、提供甲基，作甲基供體。高效的甲基供體，能部分代替蛋氨酸和氯化膽堿，降低飼料成本。氯化膽堿和蛋氨酸在體內(nèi)用以提供甲基，而甜菜堿鹽酸鹽的甲基供應(yīng)效率是50氯化膽堿的1.8倍,蛋氨酸的2.6倍。
2、參與脂肪代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。在豬料中添加甜菜堿鹽酸鹽，可使眼肌面積增加，減少豬背膘平均厚度，提高瘦肉率和胴體品質(zhì)。在雞料中添加，可以提高肉雞胴體品質(zhì)和胸肌量，減少腹肌沉積，降低料肉比。
