胭脂紅色淀 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學(xué)試劑

基本信息
是否進(jìn)口：否
類型：食物級
首要著色成分：胭脂蟲紅
包裝標(biāo)準(zhǔn)：25*1
首要用途：著色劑
含量：99％
色素含量：99％
來源：天然著色劑
有用物質(zhì)含量：99％
履行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS：74-79-3
中文名稱：胭脂紅 
中文別號：脂蟲紅鋁;胭脂蟲赤色淀;C.I.天然紅4號;胭脂由紅 
英文名稱：Carmine
亦稱“洋紅酸”。分子式C22H20O13，分子量492.39。赤色柱狀晶體。無特定熔點，加熱至120℃時變黑。水溶液呈深赤色。pH4.8溶液呈黃色；ph6.2溶液呈紫色。
胭脂紅作為食物色素可用于果汁飲料、制造酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食物的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食物中，首要是為了防止一些不法分子通過運(yùn)用色素將不良的質(zhì)料肉如蛻變?nèi)獾耐庥^掩蓋起來，詐騙消費(fèi)者。
產(chǎn)品用途：
果汁(味)飲料.碳酸飲料.制造酒.糖果.糕點上彩裝.紅綠絲等食物的著色（不能做豆腐，請勿超范圍運(yùn)用） 運(yùn)用量:一般為0.025G/KG 運(yùn)用方法:將精確丈量的本品置于容器中.逐漸參加適當(dāng)溫水.并不斷拌和使之完全溶解.所得溶液即可用于著色。