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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級焦糖色粉末報價 焦糖色粉末商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價格
1-100￥10 /千克
100-1000￥7 /千克
≥1000￥5 /千克
  • 品牌：焦糖色
  • 發(fā)布日期： 2022-12-07
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 焦糖色
用途 著色劑
型號 食品級
來源 其他
別名
CAS編號
主要著色成分 焦糖色粉末
英文名稱
純度 %
分子式
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%
一、簡介
焦糖色素,又名醬色、焦糖色,是糖類物質(zhì)(如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉(zhuǎn)化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解產(chǎn)物等)在高溫下脫水、分解和聚合而成的復(fù)雜紅褐色或黑褐色混合物,其中某些為膠質(zhì)聚集體,是應(yīng)用較廣泛的半天然食品著色劑。
二、性狀
焦糖色素為深褐色的黑色液體或固體，有特殊的甜香氣和愉快的焦苦味。焦糖色素易溶于水，不溶于通常的有機(jī)溶劑及油脂。焦糖色素水溶液呈紅棕色，透明無混濁或沉淀。
三、用途
焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
聯(lián)系方式
手機(jī)：18131111055
Q Q：
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