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產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級酒石酸氫鉀報價 酒石酸氫鉀商家供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-07
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
212-769-1
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| 品牌 |
酒石酸氫鉀
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| 用途 |
膨松劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
868-14-4
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| 分子式 |
C4H5KO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
酒石酸氫鉀
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一、簡介
中文名：酒石酸氫鉀
英文名：Potassium bitartrate
別 稱：重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀
CAS：868-14-4
分子式：C4H5KO6
分子量：188.17700
EINECS號：212-769-1
二、性狀
酒石酸氫鉀的化學式是KC4H5O6，是酒石酸鉀的酸式鹽。在水中的溶解度隨溫度而變化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于無機酸中。它是釀葡萄酒時的副產(chǎn)品，被食品工業(yè)稱作塔塔粉，用作添加劑、膨松劑，也用作還原劑和緩沖試劑。
三、用途
1.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。
2.用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)
3.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成。
聯(lián)系方式
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