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丙酸鈉報價丙酸鈉同泰維潤

起訂量 (千克)價格

1-100￥10 /千克

100-1000￥7 /千克

≥1000￥5 /千克

品牌：丙酸鈉

發(fā)布日期： 2022-12-15
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產品詳請

EINECS編號
品牌	丙酸鈉
用途	防腐劑
英文名稱	C3H5O2Na
型號	食品級
別名
純度	%
CAS編號
分子式
有效物質含量	99

一、簡介
產品名稱：丙酸鈉
CAS號：137-40-6
分子式：C3H5O2Na
分子量：96.06
二、性狀
透明顆粒或結晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質。mp：285286，水溶解性：995g/L(20)。
三、用途
1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其yi菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時Z小yi菌濃度為0.01，PH6.5時為0.5。在酸性介質中在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調節(jié)劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養(yǎng)增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。

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