可可棕色素食品添加劑
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥76 /千克
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100-1000￥74 /千克
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≥1000￥72 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-03-30
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
201-494-2
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
合成著色劑
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| 別名 |
可可棕
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| CAS編號 |
83-67-0
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| 主要著色成分 |
可可棕色素
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| 英文名稱 |
Cocoa brown pigment
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C7H8N4O2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：可可棕色素
外文名：Cocoa brown pigment
別 名：可可棕
分子式：C7H8N4O2
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
【產(chǎn)品簡述】
可可棕是一種可用于食品、飲料、酒類、化妝品等多種物品的色水溶性粉末，具有易溶于水等優(yōu)點。
【產(chǎn)品性狀】
巧克力色粉末，溶于水。棕色粉末，無臭，味微苦，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液，呈巧克力色，隨pH值升高而加深，但色調(diào)無影響而較穩(wěn)定。也耐熱、耐光、耐氧化。唯pH值小于4時，會發(fā)生沉淀。其主要呈色組分為聚黃酮糖苷。
【產(chǎn)品用途】
用于汽水、配制酒、碳酸型飲料、糖果、糕點上彩裝、豆奶飲料、冰淇淋、餅干等的著色，為巧克力色素。應(yīng)用上，除因其pH值<4時易沉淀有所限制外，可廣泛用于各種食品著巧克力色或焦糖色的著色劑。
