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| EINECS編號 | 248-337-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱 | MONOLAURIN |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 甘油一月桂酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 142-18-7 |
| 分子式 | C15H30O4 |
| 有效物質含量 | 99 |
產品介紹
【基本信息】
中文名：月桂酸單甘油酯
外文名：Glycerol Monolaurate
中文別名：2,3-二羥基丙醇十二酸酯
主要用途：食品乳化劑
產品規(guī)格：25*1
【產品性狀】
乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。
【產品用途】
面包、糕點、饅頭和月餅中，應用于功能食品和保 健品。
用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，可以延長食品的保質期。
用于焙烤食品中。
具有抵抗病源微生物感 染的能力，廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產品中
【存儲運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
