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| EINECS編號 | 201-494-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 可可棕 |
| CAS編號 | 83-67-0 |
| 主要著色成分 | 可可棕色素 |
| 英文名稱 | Theobromine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H8N4O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：可可棕色素
外文名：Cocoa brown pigment
別 名：可可棕
分子式：C7H8N4O2
主要著色成分：聚黃酮糖苷
分子量：≥1500
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS NO：83-67-0
二、產(chǎn)品性狀
深褐至黑色粉末、糊狀或液體，具有特異氣味，微苦。易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液為巧克力色近中性條件下穩(wěn)定，pH<4.0時易發(fā)生沉淀，隨介質(zhì)pH的升高溶液顏色加深，但色調(diào)不變。耐熱性、耐光性、耐氧化性均強(qiáng)。對淀粉、蛋白質(zhì)著色性強(qiáng)，特別是對淀粉著色遠(yuǎn)比焦糖色強(qiáng)。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
食用色素可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、酒類、化妝品、醫(yī)藥、日化、煙草、玩具、農(nóng)藥、化肥、飼料等行業(yè)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。
可色素為著色劑?？煽蓺ど赜糜诒苛?、餅干,使用0.04 gkg配制,使用為1.0gkg碳酸飲料,使用為2.0 gkg糖果、糕點(diǎn)上彩裝,使用3.0 gkg豆奶飲料,使用0.25gkg
四、存儲運(yùn)輸
1.本品應(yīng)密封陰涼干燥保存。
2.采用內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝，應(yīng)貯存于陰涼通風(fēng)干燥處。貯運(yùn)中應(yīng)密閉、避光、防潮。按一般化學(xué)品規(guī)定運(yùn)輸。
