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EINECS編號(hào) | 241-378-9 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
英文名稱 | Potassium carbonate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 銅堿 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 584-08-7 |
分子式 | CK2O3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】:碳酸鉀
【英文名】:Potassium carbonate
【別 名】:桐堿
【CAS】 :584-08-7
【分子式】:CK2O3
【儲(chǔ) 藏】:密封與陰涼干燥處,不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】:24個(gè)月
【物化性質(zhì)】:單斜晶系,白色粉末狀或細(xì)顆粒狀結(jié)晶。 易溶于水,不溶于乙醇和醚。
【產(chǎn)品用途】用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰,也用于彩色電視機(jī)工業(yè),主要用于食品中作膨松劑。
【酸度調(diào)節(jié)劑】酸度調(diào)節(jié)劑亦稱pH調(diào)節(jié)劑,是用以維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)。發(fā)面酸了加的堿面就是酸度調(diào)節(jié)劑。它主要用以控制食品所需的酸化劑、堿劑以及具有緩沖作用的鹽類。每種酸度調(diào)節(jié)劑酸味輕度和酸感特征不同。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏