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| EINECS編號(hào) | 240-474-8 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 赤蘚紅 |
| CAS編號(hào) | 16423-68-0 |
| 主要著色成分 | 赤蘚紅 |
| 英文名稱 | ERYTHROSIN B |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H6I4Na2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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【中文名】：赤蘚紅鋁色淀
【外文名】：Erythrosine
【別 名】：櫻桃紅
【分子式】： C20H6I4Na2O5·H2O
【CAS NO】：16423-68-0
【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)
【最小訂量】：1kg
【性 狀】：赤蘚紅鋁色淀為紫紅色微細(xì)粉末，無臭，不溶于水和有機(jī)溶劑。具有耐光性及耐熱性優(yōu)于赤鮮紅，幾乎不溶于水和有機(jī)溶劑。易溶于食鹽液并染色，緩慢溶于含酸、 堿的水溶液，耐光、耐熱性比赤蘚紅好，染色力與細(xì)度和分散性有關(guān)。
【產(chǎn)品用途】
用于調(diào)味醬時(shí)使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅使用量0.05g/kg； 用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。
【食用色素】食用色素是平時(shí)生活中常見的一種天然合成色素，一般情況下是比較安全的，對(duì)于個(gè)人的身體健康不會(huì)有太大傷害。但如果過多攝入，可能會(huì)增加自身的胃腸 道負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
