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| EINECS編號 | 201-177-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Sodium polyacrylate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 聚丙烯酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9003-04-7 |
| 分子式 | C3H3NaO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
【中文名】聚丙烯酸鈉
【外文名】Sodium Polyacrylate
【外 觀】固態(tài)為白色或淺黃色塊狀或粉末，液態(tài)為無色或淡黃色粘稠液體。
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級 別】食品級
【執(zhí)行標準】國標
【使用方法】按生產需要適量添加
【商品介紹】
聚丙烯酸鈉穩(wěn)定性高，產品純度高，吸水保水性好，黏度大。該產品能改善產品質量及風味，降低生產成本。
產品為白色粉末，易溶于水，形成透明粘稠狀溶液，并對溫度變化穩(wěn)定。可廣泛應用于米面制品增筋、水產品保水、冷飲制品穩(wěn)定、鹽水糖液澄清劑等。
【產品用途】
聚丙烯酸鈉廣泛應用在食品、農業(yè)等國民經濟各個領域。在食品工業(yè)中主要用于蛋白質的回收，魚、肉、果蔬的保鮮，預防面食品干燥老化，糖汁澄清和啤酒中泡沫的穩(wěn)定等，也可在冷食品中得到應用，聚丙烯酸鈉還可用作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑。
【增稠劑在食品添加劑中的作用】
食品增稠劑一般都是水溶性高分子，具有非牛頓流體的性質，都能溶解或分散在水中產生增稠或提高流體粘度的效應，使食品體系具有稠厚感。
增稠劑在食品中的作用主要是為了提高食品的粘度或著形成凝膠、保持體系相對穩(wěn)定性的親水性物質，從而改變食品的物理性狀、賦予食品粘潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)作用的物質。
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