磷酸在不同溫度下可呈現(xiàn)哪些形態(tài)？

發(fā)表時間：2022-06-08

磷酸又名正磷酸，是一種常見的有機酸，可通過五氧化二磷溶于熱水來獲取磷酸。磷酸呈無色透明漿狀液體或無色透明晶體狀，無臭味，有酸味，在食品行業(yè)使用的磷酸通常有75%和85%兩種規(guī)格，其熔點為42.35℃，由于磷酸受熱后會逐漸脫水，因此，磷酸并沒有自身的沸點。

磷酸也是一種中強酸，其冰點為21℃，在低于21℃的環(huán)境下會析出半水物接近，然而，磷酸在10℃或更低的溫度下也不會結晶，這是因為磷酸具有過冷的特性，所以，市面上普遍銷售的磷酸在低于21℃的時候會偏離它的結晶點，不會馬上接近，不過如果靜止的磷酸在低溫狀態(tài)下持續(xù)一段時間，就會很容易生產結晶。